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[泰拳资讯] 拳王泰国餐厅- 泰拳 X 泰菜创新主题餐厅

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发表于 2016-10-8 11:34:42 | 显示全部楼层 |阅读模式


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  拳王泰国餐厅作为香港首间结合泰拳和饮食于一身的主题餐厅,楼高两层,提供100个座位,另设VIP房,适合三五知己一同聚餐。餐厅主要以擂台元素作为室内设计蓝本,场内设有LED大屏幕播放泰拳比赛,加上小擂台般的餐桌;沙包模样的椅子,令人仿佛置身于擂台之中,可以一边用膳一边欣赏紧张又刺激的拳赛!


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  [餐厅老板-世界拳王杜恒霖]

  世界级拳王杜恒霖Bryan To,手握多条国际金腰带,是FFG武术健身中心创办人。开设以泰拳为题的餐厅就是希望能新增一条推广泰拳的渠道,为香港拳坛出一分力!身为泰拳王者的Bryan,曾经长时间于泰国集训,餐厅当然以泰菜为主打。为了给客人带来最地道的泰式风味,餐厅力邀曾任职于著名黄珍珍泰国餐馆的前大厨及多位厨师作班底。来至泰国的大厨,更拥用超过二十年泰厨经验,亦于本地多间有名泰国餐厅工作,定能令客人有如置身于泰国当地用膳!同时餐厅除了提供传统菜式外,更不定时研制创新的FUSION泰菜,务求为客人带来舌尖上的惊喜!

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  [菜式均以传统与创新并重]

  例如如是霸气十足的‘拳王珍宝海鲜汤粉’以重量级海鲜﹣800克印尼花龙虾、墨鱼仔、帆立贝、大蚬和青口,汤底以虾壳及虾头熬成,再加冬荫功香料煮,金边粉吸收所有精华,鲜味突出;拳王创作的‘香辣蟹肉夜明珠’,用清甜的荔枝酿梭子蟹肉,配上秘制的泰式酸辣汁,定能清新你的味蕾;‘海南鸡’有别于市面食法,鸡肉上碟时才淋上热鸡汤,其温热海南鸡之余,鸡汤更可分别享用。

  [提供优惠午市套餐]

  餐厅的午市套餐时段,由$38﹣68,各已包主食和饮品,价钱平易近人,主餐牌则全日供应。

  地址:铜锣湾谢斐道456-458号拔萃商业大厦地下至二楼

  电话: 3956 9384/3956 9385

  营业时间:星期一至日 12:00pm-00:00am

菜式介绍


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拳王珍宝海鲜汤粉

  Champion Jumbo Seafood Noodle Soup $338

  材料:新鲜龙虾,青口,帆立贝,墨鱼仔,冬荫汤底

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海南鸡 (半只)

  Hainan Chicken $108

  材料:八角,桂皮,肉桂叶和草果煮成汤浸45分钟去骨新鲜鸡后,吊起鸡浸冰水,令鸡的精华锁在鸡中,再浸10分钟汤,上碟

  食法:把汤倒进鸡,令鸡更热及更入味,汤可以饮底

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香辣蟹肉夜明珠

  Spicy Crab Meat Salad Stuffed Lychee $78

  材料:荔枝肉,新鲜蟹拆肉,秘制酱料

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秘制咖喱炒蟹 (大)

  Special Curry Crab (L) $578

  材料:新鲜泰国青蟹,秘制咖喱汁,洋葱,青椒,红椒,唐芹,姜丝

  做法:先烹调所有材料和咖喱汁,最后放蟹一起炒

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冬荫功

  Tom Yum Goong $128

  材料:香茅,柠檬叶,泰茜,蓝姜,草菇,蕃茄,指天椒,莞茜,大头虾

  做法:将所材料一同烹调,最后放虾煮熟





来源:新浪新闻               







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