泰国网,泰国华人论坛

 找回密码
 立即注册

热图推荐
!nopictip!
查看: 4875|回复: 4

外国人眼中关于泰国菜的7个误解

[复制链接]
发表于 2016-10-8 11:34:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
外国人眼中关于泰国菜的7个误解

文/ 陈夏

QQ截图20160218102600.png
如今,泰国菜受到广泛欢迎,在世界美食中占有重要一席。但外国人对泰国菜仍然有很多的误解,下面就由小编给大家解释解释,看看我们歪果仁对泰国菜都有哪些误解嘞。




误解之一
撒上花生的菜肴就是泰国菜
QQ截图20160218102609.png


想笑就笑吧,但是你知道吗?泰国餐厅的菜单里来自外国的菜肴也不少,把几张风格的食物融合在一起,花生只是其中的一种原料,比如说“泰国风情披萨”,上面撒了很多的碎花生;“泰式沙拉”里面放了豆芽和花生。还有更多,我们就不一一说明了。




误解之二
各种原料能够相互替换
QQ截图20160218102617.png


有很多的人认为做咖喱类料理的时候除了椰奶,其他原料是可以相互替换的,因为它们大多来自于同科植物。就像用绿色的辣椒来做红咖喱(只是说红咖喱的颜色变成了绿色而已),用柠檬草代替香茅草,用生姜代替高良姜或南姜等等。但这样做不仅会破坏食物的味道,而且会破坏食材之间的平衡性,因为泰国菜往往会加一些具有药性的食材,配合在一起能达到平衡,使其发挥其最大的功效。




误解之三
没有特别辣,就不是泰国菜
QQ截图20160218102626.png


泰国菜并不是每一道菜都特别辣,有时候多方辣椒是为了中和其他的味道,比如酸味和咸味。太过辛辣反而会破坏菜本身的味道。




误解之四
“pa tai(泰式河粉)”是著名泰国菜
QQ截图20160218102652.png


这道菜确实十分受外国人的喜爱;但说真的,这道菜应该属于中国菜。(配方来自中国,只是流传到泰国后加以改善和使用了泰国的原料),使误解更深的是很多外媒把“pa tai(泰式炒河粉)”报道为泰式餐厅的主打菜肴。




误解之五
泰国菜使用筷子进餐
QQ截图20160218102700.png


泰国菜中的米粉面条类大多来源于中国所以使用筷子,但正宗的泰国菜,应该是使用勺子和叉子进餐的。因为过去泰国人直接用手吃饭,用勺子和叉子是最接近的方式。




误解之六
泰国菜适合素食主义者
QQ截图20160218102708.png


有不少的泰国人认为,泰国是一个佛教国家,所以居民广泛地吃素;但事实上泰国人吃各种各样的肉,去吃饭的时候,你总能从菜单上找到各种带肉的菜肴,比如烤猪肉,烤鸡,就算是炒蔬菜也会放鱼露。所以,素食主义者在泰国还是挺为难的。




误解之七
泰国菜价格一定很便宜
QQ截图20160218102720.png
一般的泰国菜在小街小巷里都可以找到,价格也很便宜。但泰国菜也皇家食谱,或者是很好的餐厅,每一盘都要使用不少珍贵的原料食材,所以这些菜肴的成本并不便宜。


但比较遗憾的是,很多人往往用接头小店的价格一直对比,觉得“太贵了”,因为这样的想法使得泰国的餐厅无法做到像日本餐厅那样具有高水平和格调。

发表于 2016-2-18 11:50:14 | 显示全部楼层
对泰国菜毫无喜感,没什么特别喜欢吃的,都是为了使自己不至于饿死才吃的食物
发表于 2016-2-18 14:57:59 | 显示全部楼层
lnbxzsl 发表于 2016-2-18 11:50
对泰国菜毫无喜感,没什么特别喜欢吃的,都是为了使自己不至于饿死才吃的食物

  有些悲观啦,要会享受生活!
发表于 2016-2-18 22:39:50 | 显示全部楼层
本人还是比较喜欢泰国菜的哈哈
发表于 2016-6-30 17:32:49 | 显示全部楼层
既来之则安之~
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

扫描关注泰国网公众号 更多惊喜


Archiver|泰国网

泰国华人论坛提供的资源来源于网络,如果有侵犯您版权的文章请及时联系我们,我们将会在24小时内删除
E-mail:admin@taihuabbs.com
客服电话:02-6938559 业务电话:083-3994567 083-3995678
拒绝任何人以任何形式在泰国华人论坛发表与中华人民共和国法律和泰国法律相抵触的言论!
Copyright © 2008 - 2018 泰国华人论坛All Rights Reserved.
收录查询
今天是:|本站已安全运行了:
|

Powered by 泰国网 | 关于我们

GMT+8, 2020-2-19 13:45

快速回复 返回顶部 返回列表