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鱼露生虾!做法简单 想不会都难!

摘要: 在泰国美食中,除了朗朗上口的冬阴功、宋丹,其实还有一样超美味让人蜜汁心醉的美食,就是这道鱼露生虾,也有人称之为凉拌生虾!对,就是生的,这虽不是三文鱼,但是吃过的人都说爽口! 很多人想知道鱼露生虾怎么 ...

      在泰国美食中,除了朗朗上口的冬阴功、宋丹,其实还有一样超美味让人蜜汁心醉的美食,就是这道鱼露生虾,也有人称之为凉拌生虾!对,就是生的,这虽不是三文鱼,但是吃过的人都说爽口!
 
      很多人想知道鱼露生虾怎么做?小编也是看了视频才知道原来简单到爆!先来看看吧,小编特意加了中文字幕,以供小伙伴们轻松学起来!

泰美味!教你做泰式鱼露生虾! 


      当然呢,首先得准备食材!一般所需食材如下:(鱼露生虾一般可以按照个人喜好有不同的版本!)
 
      
      1.新鲜活虾(死虾或不新鲜的冷冻虾不宜生食,以免对身体产生负面影响。)
      2.辣椒(青椒红椒都可)、蒜茸、香菜末(视频中用的是一种泰国植物独活)、青柠檬、鱼露、白糖,苦瓜、蒜片、薄荷等可按照个人喜好。
      3.水(苏打水最佳)和冰块。
 

      步骤:
     1.新鲜活虾买回来后及时处理,越鲜活越好,侵入冰水中约5分钟,这样容易去除虾的头部及去壳。
     2.去除虾的头部、去壳,沿肚清除虾肠,并清洗干净。
     3.把清洗干净的虾放在盆里,倒入苏打水和冰块,使虾侵泡,这样会冰冻使虾肉更爽口有嚼劲。
 
     
     4.准备酱汁,将辣椒、蒜茸、香菜末、鱼露、白糖、青柠檬汁等混合搅拌即可,甜酸辣度可自调,鱼露为基本汁底。也可以把全部材料放入搅拌机搅成汁。
 

     5.将生虾拿出拼排在盘中,然后把调好的生虾酱汁浇在上面,简单做柠檬片装饰即可。也可以准备蒜片、小粒辣椒、苦瓜等放于每只生虾上。可安装个人喜好自行装饰!
 

     6.这样,美味的生虾就完成了!棒棒哒!

     好啦,小编知道的都告诉你啦,是不是简单到爆!回家动起手来吧!





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